Velouté carottes/courgettes

Quand vient l'hiver, on pense souvent que soupe et réconfort font bien la paire, et pour illustrer ce fait, je vous sert mon velouté carotte/courgette dont je suis fan (et que je devrais faire beaucoup plus souvent tellement c'est bon u_u)

Du coup, en cette veille de Noël, je vous donne cette recette, si simple, mais si bonne ;p

Ingrédients (pour environ  3 personnes) :

* 2 courgettes

* 4 carottes

* 20 cl de crème semi-épaisse

* 2 ou 3 kiri

* 10 gr de beurre

* 1 cube de bouillon de volaille

Recette :

=> Eplucher les courgettes et les légumes, les couper grossièrement, les mettres dans une cocotte avec le beurre, le cube et un peu d'eau.

=> Quand la cocotte siffle, mettre 10 min.

=> Mixer ensuite les légumes avec les kiri et un peu d'eau (pas trop, sinon, ça ne sera plus un velouté).

=> Rajouter la crème, du sel et du poivre, et remixer encore un peu.

=> Servez tout de suite !

Miam ! 

Comments

[Croc Gourmand]

J'adore les veloutés, je pourrais en manger tout le temps

[alaro]

miam miam super réconfortante par ce temps gris et pluvieux ! ^^

[Messergaster]

ça doit être bon avec des petits croutons!

[kougelhopf]

J'adore les potages ...